誠瑞達餐飲公司成功舉辦餐飲骨干知識技能培訓
發(fā)布時間：2024-06-19 11:46撰稿：物業(yè)事業(yè)部分享微信掃碼分享本新聞
為提升公司餐飲人員的服務標準、管理能力及專業(yè)技能，推動項目餐飲服務管理水平的持續(xù)升級，誠瑞達餐飲公司于6月15日，在公司衛(wèi)國道餐廳成功舉辦了一場針對餐飲從業(yè)人員的知識技能培訓。
本次培訓匯集了來自誠瑞達集團天津周邊項目的20余名廚師長及餐飲骨干員工，通過技能培訓，全面提升參訓人員在6D廚房管理、成本核算與控制、菜品與面點質量創(chuàng)新、客戶服務及團隊建設等方面的專業(yè)知識技能。
培訓過程中，講師們憑借豐富的實踐經驗，詳細解讀了餐飲行業(yè)的各項核心技能，使參訓人員對餐飲行業(yè)有了更為全面深入的理解。參訓人員積極分享各自在日常工作中的經驗，共同探討行業(yè)動態(tài)及發(fā)展趨勢，現場互動氛圍熱烈。
培訓中特別設置了技術競賽環(huán)節(jié)，每位參賽者精心準備參賽菜品，在廚藝競賽中以獨特的風味組合和精美拼盤，盡情展現他們的烹飪才華。比賽按抽簽順序分兩組進行，考驗著廚師們的基本功與創(chuàng)新力。評委們根據專業(yè)經驗對菜品的色、香、味、形多角度進行嚴格評審，經過激烈緊張的比賽，最終評選出菜品組和面點組前三名選手，來自八緯路項目的任重慶和來自東麗基地項目的馬海濤以高超的廚藝技能獲得了評委們的一致好評，最終分別獲得菜品組和面點組的第一名。
此次培訓不僅提高了參訓人員的知識儲備和餐飲服務技能，為公司從事餐飲服務的員工提供了一次展現專業(yè)技能的舞臺，更有效提升了公司餐飲服務人員的整體服務水平。誠瑞達餐飲人將不斷校正自我、不斷超越自我，用一道道精致可口的菜品，表達對客戶的誠心與用心，做客戶餐飲安全的貼心守護者。